廣東科隆生物科技有限公司
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醬鹵制品專用色素是由紅曲紅色素、紅曲黃色素,按一定比例混合而成的復(fù)配著色劑。
性狀:紅色或紅褐色粉末,溶于水,乙醇,不溶于油質(zhì);易吸潮,吸潮后結(jié)塊,但不影響使用效果。
應(yīng)用:天然食用色素,主要用于:川味鹵味、川味鹵鳳爪、醬鹵肉制品、鹵蛋類、醬調(diào)料品等。
使用方法:將本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解,然后加入配料中著色,混合均勻即可,用量按產(chǎn)品的色調(diào)要求調(diào)整。(以應(yīng)用實際情況而定)
質(zhì)量指標(biāo):
產(chǎn)品型號 | 粉末 |
色價,E1%1cm505nm | ≥90.0 |
干燥減量,w% | ≤6.0 |
砷(以As計),mg/kg | ≤1.0 |
鉛(以Pb計),mg/kg | ≤2.0 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB 1886.181、GB26687
包裝:200g/包、5kg/包等規(guī)格的鋁箔袋包裝,外箱為10Kg/紙箱??梢愿鶕?jù)客戶要求包裝。
儲存及保質(zhì)期:應(yīng)密封,置于通風(fēng)、陰涼、干燥處,嚴(yán)防光照、受熱,禁止與有毒物品混合存放。在包裝完整且未經(jīng)啟封情況下,保質(zhì)期為二年。